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端午佳节临近，以粽子为代表的节令食品迎来销售高峰。为切实保障全县群众吃上放心粽子，近日，澳门特区赌场,澳门博彩业网址市场监督管理局开展粽子专项检查行动。

此次专项检查主要针对粽子生产、流通两个环节。在生产环节，执法人员深入澳门特区赌场,澳门博彩业网址各粽子生产企业，重点围绕加工环境、生产源头、过程控制、产品质量等关键要素展开检查，查看企业是否落实糯米、肉类等原料的索证索票制度，粽子包制、蒸煮、包装、摊凉、灭菌等加工环节是否规范，是否超范围、超限量使用食品添加剂。在流通环节，执法人员以商场、超市、特产店为重点区域，检查经营单位主体证照是否齐全，索证索票和进货台账是否建立，销售粽子外包装标识标签是否完整规范，严防“三无”粽子流入市场。同时，督促生产经营企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

截至目前，我局已检查生产经营企业32家，出动执法人员86人次，发现并整改问题5个。下一步，澳门特区赌场,澳门博彩业网址市场监督管理局将持续加大端午节市场检查力度，加强对节令食品安全监管，确保群众开心过端午，粽香情浓传四方。